Двудневни екскурзии

ПРАЗНИК  НА  ВЪРТЯНОТО  КАФЕ  В  ЗЛАТОГРАД

Златоград – Кърджали

2 дни / 1 нощувка със закуска

дата на отпътуване: 01.07 - празник на "въртяното" кафе

цена  139 лв.

1 ден

Тръгване от пл.“Ал.Невски “ в 7.30 ч.  Почивки по пътя. Пристигане в Златоград около 13.00 ч. Настаняване в хотела. Посещение на етнографския комплекс с действащи занаятчийски работилници, действаща воденица/тепавица, старата църква с килийно училище, старото кафене;  лобното място на Делю войвода.

Златоград е най-южният град на България. В документ от 18 век Златоград е споменат като Беловидово. По-късно до 1934 година селището носи името Даръдере. Град Златоград се прославя с песента „Излел е Дельо хайдутин“, която се носи в космоса. Той е селище с богата култура и многовековна история. На територията му се намира най-старата построена по време на османското владичиство църква в Родопите — „Успение Богородично — построена през 1834 година, сградата на най-старата поща в България и килийното училие, поставило началото на просветно-образователното дело в Родопите. Характерен облик на града придава и архитектурният резерват. Постройките в резервата се отличават с белите си зидове около дворовете, с откритите дворове, с широките дъбови врати и кръглите комини. Срещат се елементи от ксантийски  и пловдивски тип. В дворовете на повечето къщи има кладенци, оградени с дъбови кошове, с „въртки“ за въжето и стрехи от едноулучени керемиди. В Златоград са регистрирани 120 архитектурни и археологически паметника.

Градът е прочут със старото кафене, където се предлага „въртяно“  кафе сварено  в джезве на пясък. В много от заведенията се предлагат златоградски родопски специалитети. Празникът на кафето ще се проведе в Етнографския комплекс в Златоград на 30-ти юни и 01-ви юли. Идеята е да се представи типичното за родопския град „въртяно” кафе на пясък, което е и една от туристическите атракции в населеното място. Старият град на Златоград ще се превърне в празничните дни в едно голямо кафене, представяйки демонстрации на стари и модерни технологии на обработка и приготвяне на кафе. От музейни сбирки ще се извадят ръчни кафемелачки на над 200 г. , както и каменни котели. Експонатите ще се използват за възстановки, представящи целия процес на обработка, мелене и приготвяне на горчивата напитка.

„Въртяното” златоградско кафе се вари върху горещ пясък, след което се сервира с ритуално движение на подноса. При въртенето на чашите в кръг вертикално не пада и капка от дъхавата течност, а според майсторите завъртането е част от тайната рецепта на специфичния вкус на златоградското кафе, корените и техниката на приготвяне, на което произлизат от Сирия.

Кафето се е превърнало през вековете в ритуал на общуване, част от гостоприемството в Родопите и празникът ще върне атмосферата на сладките приказки с филджани.

Нощувка в Златоград.

2 ден Закуска.  Заминаване за Кърджали. Посещение на Храм „Свети Йоан Предтеча" -  един от най-древните в България, просъществувал от 9-ти до 14-ти век. Руинните са открити при археологически разкопки, а години по-късно храмът „Св. Йоан Предтеча” е възстановен в автентичния си вид. Тук са намерени единствените открити у нас по археологически път златотъкани одежди на епископ, които ни навеждат на мисълта, че манастирът е бил седалище на епископ. Държавата безвъзвездно дари на Българската православна църква в лицето на Пловдивската света митрополия за вечни времена храма „Св.Йоан Предтеча” и средновековния манастирски комплекс, разположен на десния бряг на река Арда.

Продължаване за София.

Пристигане в София вечерта.